News

15 Jun

Маркетинг для ресторанов

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments
Агентство “Nagorna agency” специализируется на услугах только для ресторанного бизнеса. Работая с нами, ресторан получает профессиональный департамент маркетинга по аутсорсу.
— Ресторанный маркетинг (бюджетирование, маркетинговые исследования и анализ продаж, разработка акций, спец.предлоджений к меню и т.д.).
— Разработка тематических мероприятий, их организация и непосредственное проведение.
— Профессиональные фудфотосессии (food photo), репортажная съемка, семейное фото и съемка интерьера/экстерьера, свадебные фото в ресторане и fashion photo в ресторанных локациях. У нас собственное профессиональное оборудование и аппаратура передвижной фотостудии, которую мы монтируем в выбранной локации Вашего ресторана.
— PR и SMM для ресторана (продвижение в социальных сетях), реклама в различных СМИ, съемка для аккаунта ресторана в YouTube и создание телевизионных проектов.
Наши сердца бьются в унисон с ресторанным бизнесом. Может и пафосно звучит, но так и есть на самом деле. Для постоянных клиентов — особые, очень лояльные условия. Предпочитаем строить долгосрочные отношения. Подробнее о наших возможностях и услугах — по телефону 095-5344880.

 

Експерт Сіль
15 Jun

Свадебная фотосессия и лав стори в подарок!

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments

Свадебная фотосессия в Одессе, какой она должна быть? У моря, в историческом центре города или в красивой локации в южноукраинской степи? И какими качествами должен обладать свадебный фотограф? На наш взгляд, с этой задачей лучше справится коммуникабельная и кративная женщина  — профессинальный художник и фотограф Наталья Нагорная. А еще, команда “Nagorna agency” поможет с организацией съемочного процесса (флористикой, прической и макияжем, грамотным таймингом съемочного дня и выбором локации) и даже сможет помочь в организации свадьбы. С 15-го по 30-е июня при заказе свадебной фотосессии Nagorna agency от 6 часов — съемка романтичной love story в подарок! Подробности акции — по телефону 095-5344880. www.nagorna.com/gallery/wedding

25 May

Школа этикета. Выпускной бал

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments

Подводим итоги и вручаем Дипломы базового курса “Школы этикета для детей” от Nagorna agency и ресторана Красный Лобстер на красивом, вкусном и музыкальном празднике: Школа этикета. Выпускной бал! В присутствии пап и мам, в настоящих коктейльных платьях, за праздничными столами с очень вкусными блюдами, под мелодии венского вальса, исполненного музыкантом за белым роялем. Как переход из школы в колледж: один этап жизни завершается и начинается другой.

Специальное меню праздника будет составлено в том числе по рекомендациям детей. Ведь они за эти 8 занятий многое попробовали и узнали, стали чуточку старше, приобрели новые знания, навыки и новых друзей!


Рекомендованный дресс-код для взрослых и детей: коктейльные платья и костюмы (Coctail).

15 May

Школа этикета. Фуршет и банкет

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments

Финальное занятие базового курса “Школа этикета для детей” от Nagorna agency и ресторана Красный Лобстер Школа этикета. Урок 8. Фуршет и банкет будет очень информативным, вкусным и максимально приближенным к практике. Мы продолжим тему рыбы, улова из реки, вспомним чему учились на этих 8 занятиях и закрепим навыки за вкусным обедом от шеф-повара.
На 8-ом уроке мы будем изучать: 
Фуршет. Что и зачем
Правила поведения на фуршете
Что можно и нельзя есть руками на фуршете
Еда и напитки на фуршете. Все как у взрослых
Практика. Фуршет и вкусный обед от шеф-повара. Отработка полученных знаний и навыков
Рыба и улов из реки. Филетирование запеченной рыбы, поданной целиком

Мастер-класс.
Как правильно есть рыбу, раков, мидий, улиток
Столовые приборы для рыбы и различного улова из реки
Банкет. Особенности сервировки
Искусство развлечений: основные правила вечеринок дле детей и подростков
Искусство быть гостем и принимать гостей, что можно и нельзя дарить

Праздничный фуршет от ресторана “Красный лобстер”:
Канапе с грудинкой цыпленка и курагой
Канапе с испанским хамоном и зеленой спаржей
Канапе с малосольным шотландским лососем
Французский сыр-бри на шпажке, с виноградом
Волованы с икрой королевского лосося чавыча
Маринованные мидии в ложках
Клубника в черном и белом шоколаде
Дорадо, запеченная целиком, по-сицилийски (с картофельными чипсами и прованскими травами)

Мастер-класс по филетированию рыбы.

Десерт:
Баварская корзинка с вишней
Мокко (легендарный шоколадный десерт)

Рекомендованный дресс-код на занятии: одежда в бежевом цвете.

05 May

Школа этикета. Коммуникации

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments

С радостью объявляем новое занятие от Nagorna agency и ресторана Красный Лобстер, которое дети (да и родители) так ждали: “Школа этикета. Урок 7. Коммуникации”. (06.05.18) Ведь умение правильно вести себя в обществе так важно для всех нас. А еще, по традиции, ребят ждет вкусный обед от шеф-повара и встреча с приглашенным гостем – представителем Модельное Агентство TEFFI Одесса! Вот что будем изучать на этом занятии:

Персональный стиль и внешний вид. Тренды современного общества.
Изящные приветствия и представления
Ваш голос, техника речи, как расположить собеседника
Техника движений, осанка. Как правильно сидеть, встать, выйти из комнаты, приветствовать собеседника, правила поведения на лестнице.
Общение за столом. Основные правила и хорошие манеры.
Практика. Вкусный обед от шеф повара.
Встреча с приглашенным гостем – представителем Модельное Агентство TEFFI Одесса! Основы дефиле. Мастер-класс от приглашенного гостя.
Техно-этикет и социальные медиа. Телефоны и мультимедиа, поведение в социальных сетях
Искусство малой беседы и вежливое общение. Как грамотно войти и выйти из беседы


Вкусный обед от шеф-повара будет таким:
Салат из шпината с обжареной куриной печенью и броколи под соусом из французской горчицы
Куриный супчик с тартеллини
Бефстроганоф из телячьей вырезки с грибами и картофельным пюре
Булочка с зеленым маслом
Творожный кекс с клюквенным соусом
Ароматный английский чай

Рекомендованный дресс-код на занятии: одежда в голубом и цвете морской волны.

20 Apr

Школа этикета. Кухня Средиземноморья

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments

После перерыва на праздники продолжаем занятия и представляем 22-го апреля для детей “Школа этикета. Урок 6. Кухня Средиземноморья” от Nagorna agency и ресторана Красный Лобстер. На этом занятии мы расскажем о гастрономических традициях европейских стран Средиземноморья, закрепим знания по столовому этикету, познакомим с интересной гостьей, пригласим деток на вкусный обед от шеф-повара и приоткроем завесу тайны работы профессиональных моделей, проведем совместную фотосессию.

Основные темы занятия будут такими:
Средиземноморская кухня и столовый этикет
Гастрономические особенности стран Средиземноморья
Сходные черты и отличия
Традиции и образ жизни
Рыба
Морепродукты
Обед от шеф-повара с приглашенной гостьей. Гость занятия – профессиональная модель австралийского агентства “NovaStars models” (www.novastarsmodels.com) — Ann Boyko
Здоровое питание по-средиземноморски
Красота и здоровье
Правильное питание и внешний вид
Фитнес-меню
Секреты фотопозирования от профессиональной модели.

Ганна Бойко
Вкусный обед от шеф-повара:
Бульон из цесарки
Салат с рукколой, морепродуктами и пармезаном
Молочная телятина под вишневым соусом с овощами-гриль
Сабайон с фруктами


Рекомендованный дресс-код на занятии: одежда в пастельных тонах.

30 Mar

Школа этикета. Десерты и напитки.

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments

Встречайте занятие, которое дети так ждали! Школа этикета. Урок 5. Десерты и напитки от Nagorna agency и ресторана Красный ЛобстерРасскажем о самых известных в истории десертах, традициях застолья со сладостями, пригласим деток на вкусный обед от шеф-повара и будем учиться правильно кушать десерты (сладкого будет в меру, не волнуйтесь). Основные темы занятия будут такими:

Самые известные десерты в истории
Виды десертов
История мороженого
Культурные различия в потреблении десертов в разных странах
Столовый этикет в употреблении десертов
Практическое занятие. Используем ложечки или нож и вилку
Напитки
Мировые тренды в кондитерском искусстве.
Условное разделение на вредные и полезные десерты.
Сорбеты и фраппе
Столовый этикет в употреблении напитков


Меню занятия:
Основное блюдо от шеф-повара: грудка цыпленка в азиатском стиле, с овощами и нежнейшим картофельным пюре
Дегустация десертов:
Любимый “Сreme brulee” Амели
Легендарный “Шоколадный фондан”
Австралийский десерт “Павлова” со свежими ягодами
Яблочный штрудель
Мороженое собственного приготовления
Чаепитие по-английски

22 Mar

День Китая в “Школе этикета”

Nagorna Nataliya / news / / 1 Comment

Объявляем это воскресенье в ресторане “Красный Лобстер” Днем китайской культуры! Проводим занятие Школа этикета. Урок 4. Китайская кухня от Nagorna agency и ресторана “Красный Лобстер” вместе с приглашенным почетным гостем — консулом Генерального консульства Китайской народной республики в Одессе Юй Чжоулинь. Уже обсудили детали урока и меню, а госпожа Юй готовит для ребят сувениры из Поднебесной. Несколько месяцев назад Одесская область и китайская провинция Цзянси подписали договор о всестороннем сотрудничестве, Вы знали?

На этом занятии мы расскажем о истории и традициях Поднебесной, познакомим ребят с нашим почетным гостем, пригласим деток на вкусный обед от шеф-повара в китайских традициях, попробуем кушать китайскими палочками, презентуем утку по-пекински и, конечно же, проведем фотосессию в красном. Основные темы занятия “Школа этикета. Урок 4. Китайская кухня” будут такими:

Культурные традиции Китая
Особенности обеда в Поднебесной
Правила и табу
Знакомство с приглашенным гостем
Пробуем кушать китайскими палочками
Презентация блюда «Утка по-пекински»
Презентация сковороды «WOK» и способа приготовления
WOK как часть культуры
Рис
Китайские “пельмени” (вонтоны, баоцзы, цзяоцзы)
Супы в китайской традиции
Лапша в китайской культуре
Чай и чайная церемония
Современные гастрономические тренды Китая

Внимание, ПРЕМЬЕРА китайских блюд в ресторане “Красный лобстер”! Меню китайского занятия будет таким:

Китайский “Военный суп” (с китайскими пельменями, креветками и овощами)
Грудка цесарки, приготовленная в WOK, с тончайшей лапшой, в кисло-сладком азиатском соусе
Легендарная утка по-пекински с мандаринскими блинчиками и секретным соусом
Банановый десерт в румяной, хрустящей панировке

Рекомендованный дресс-код на занятии: одежда в красном (цвете китайского флага). Узнать подробнее о “Школе этикета” и записать Вашего ребенка на занятие можно по телефону 067-9058887.

 

19 Mar

Семинар-тренинг «Обед у королевы. Светский и деловой столовый этикет. Управляем карьерой»

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments

Подписываем контракт… ножом и вилкой. Семинар-тренинг «Обед у королевы. Светский и деловой столовый этикет. Управляем карьерой» от директора агентства ресторанного маркетинга Наталья Нагорна (Natalya Nagorna) (Nagorna agency) — это тщательно отобранная, концентрированная информация для деловых людей. Максимум пользы за единицу времени!

В Вашей жизни обязательно наступит момент, когда участие в званом обеде или погубит Вашу карьеру навсегда, либо откроет двери высшего общества и поможет быстро подняться к вершине бизнес-олимпа. Какой вариант выбираете? Такие навыки нужны как воздух, чтобы поддерживать деловую репутацию, развивать карьеру, чувствовать себя легко и уверенно на деловых переговорах за столом. Семинар-тренинг пройдет в Киеве 28-го апреля в малом конференц-зале Счастье HUB на улице Паньковская, 14 с 10.00 до 18.00.

Прошедшим семинар-тренинг выдается соответствующий сертификат Nagorna agency (официальной торговой марки NAGORNA). А для желающих во время обеденного перерыва возможно дополнительное практическое занятие с отработкой полученных знаний и навыков. Подробно отвечаем на все вопросы по телефону 095-5344880.

Фото: Reuters

Фото: Reuters

Какие темы будем изучать?

— Этикет в современном мире или «С чем это едят»
— Первое впечатление и восприятие в обществе. Светский и деловой столовый этикет
— Основные понятия, термины, задачи, ситуации
— Культурные и гастрономические отличия разных наций, цивилизаций, ментальность
— Обеденный этикет и манеры. Пан или пропал
— Европейский (континентальный) обед: не только для принцесс
— Американский столовый этикет. Базовые отличия

— Европейский (континентальный) обед. Базовые знания:
— Сервировка стола
— Столовые приборы и назначение. Основные и вспомогательные, приборы для оригинальных блюд
— Салфетка
— «Беседа с официантом» с помощью приборов
— Суп.
— Хлеб
— Салат
— Основное блюдо
— Рыба
— Морепродукты
— Улов из реки (лягушачьи лапки, улитки и т.д.)
— Европейские деликатесы
— Соусы
— Десерты. Столовый этикет в употреблении десертов
— Безалкогольные напитки
— Алкогольные напитки и посуда. Вино как культура. Основные понятия

— Итальянский обед. Порядок подачи блюд, особенности, традиции
— Паста. Особенности столового этикета
— Пицца
—Что можно и нельзя есть руками
— Специальные приборы
— Культура сыра
— Оливковое масло в средиземноморской гастрономической культуре
— Выпечка в Италии
— Итальянские десерты, джелатто

— Обед в азиатских традициях
— Культурные традиции Китая и особенности обеда в Поднебесной
— Правила и табу
— Китайские палочки. Как ими пользоваться
— Утка по-пекински
— Сковорода «WOK» как часть культуры, способы приготовления
— Рис
— Китайские пельмени
— Супы в китайской традиции
— Лапша в китайской культуре
— Современные гастрономические тренды Азии

— Коммуникации. Приемы, фуршеты, корпоративы, званые обеды или ужины
— Светские и деловые мепроприятия. Отличия, внешний вид, манера поведения
— Современные манеры, социальный этикет, поведение в соц.сетях
— Личное пространство на званом мероприятии
— Язык тела и язык жестов (основы), осанка, изящные приветствия и представления
— Ваш голос, техника речи, как расположить собеседника
— Манеры, как найти общий язык с собеседником за столом
— Встреча с новыми людьми и знакомство, социальные, религиозные, культурные отличия
— Искусство малой беседы и вежливое общение. Как грамотно войти и выйти из беседы
— Искусство быть гостем и принимать гостей

— Ответы на вопросы участников семинара-тренинга. Фотосессия

Стоимость семинара – 950 грн. при оплате до 21-го апреля, 1200 грн. – при оплате с 21-го по 28 апреля и в день мероприятия. Предварительная регистрация:info@nagorna.com.

По вопросам оплаты предоставляем детальную информацию в личных сообщениях “Nagorna agency”: https://www.facebook.com/NagornaCom/messages/
Viber: (+38) 095-5344880
E-mail: info@nagorna.com

Узнать больше о агентстве Nagorna agency и спикере Наталья Нагорна (Natalya Nagorna) можно на сайте https://www.nagorna.com или из фрагмента прямого эфира Народное Радио о Школе Этикета:

19 Mar

Школа этикета. Китайская кухня

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments

Далекий и близкий Китай, знакомый и неизвестный. Наш 4-й урок “Школы этикета для детей” от Nagorna agency и ресторана Красный Лобстер будет полностью посвящен китайской культуре и гастрономическим традициям. На этом занятии мы расскажем о истории и традициях Поднебесной, познакомим с интересным гостем, пригласим деток на вкусный обед от шеф-повара в китайских традициях, научимся кушать китайскими палочками, презентуем утку по-пекински и, конечно же, проведем фотосессию в красном. Основные темы занятия “Школа этикета. Урок 4. Китайская кухня” будут такими:


Культурные традиции Китая
Особенности обеда в Поднебесной
Правила и табу
Знакомство с приглашенным гостем
Учимся пользоваться китайскими палочками
Презентация блюда «Утка по-пекински»
Презентация сковороды «WOK» и способа приготовления
WOK как часть культуры
Рис
Китайские пельмени
Супы в китайской традиции
Лапша в китайской культуре
Современные гастрономические тренды Китая

Рекомендованный дресс-код на занятии: одежда в красном цвете. Узнать подробнее о “Школе этикета” и записать Вашего ребенка на занятие можно по телефону 067-9058887. Место ребенка в группе на конкретном занятии закрепляется после получения предоплаты до 24.03.18. Количество мест ограничено.