News

14 Jan

Marketing agency for restaurants

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments

“Nagorna agency”- a marketing agency for restaurants, cafes, pastry shops. We can legally work with restaurants in different countries.

We do promotion of restaurant pages in social networks, work with sales promotion and events, conduct professional photo shoots and make videos.

We can create a photo session of your dishes, drinks (we make photos of beer very often), desserts, events.

We photograph the architecture (exterior and interior) of the projects and show their atmosphere. Our prices and conditions are better than others offer.

For special customers (restaurants and agencies), we have developed a special program for children “School of etiquette in a restaurant and good manners” and have already conducted many such classes. It is convenient and profitable to work with us.

We look forward to collaborating! We will answer your questions in English, Russian or Ukrainian by calling 095-5344880 or by email: nv@nagorna.com


“Nagorna agency” – marketingová agentury pro restaurace, kavárny, cukrárny. Můžeme legálně spolupracovat s restauracemi v různých zemích. Propagujeme stránky restaurací v sociálních sítích, pracujeme s propagačními akcemi a událostmi, provádíme profesionální snímky a vytváříme videa. Můžeme vytvořit fotografickou relaci vašich pokrmů, nápojů (děláme pivo velmi často), dezerty, události. Fotografujeme architekturu (exteriér a interiér) projektů a ukážeme jejich atmosféru. Naše ceny a podmínky jsou lepší než ostatní. Pro zvláštní zákazníky (restaurace a agentury) jsme vyvinuli speciální program pro děti, “Škola etikety v restauraci a dobré způsoby”, a již řadu takových tříd vedl. Je výhodné a výhodné spolupracovat s námi. Budeme rádi spolupracovat! Na vaše otázky zodpovíme v angličtině, ruštině nebo ukrajinštině na telefonním čísle 095-5344880 nebo e-mailem nagorna@gmail.com.  

31 Dec

Bize D’Amour. Черно-белая гармония архитектуры Жанны Киселевой

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments

В преддверии Нового года, у нарядной и стильной елки самое время и место подводить итоги прошедших 12-и месяцев. Открытие новой французской кондитерской «Bize D’Amour» в элитном районе, который в Одессе называют «Фонтан», у самого моря, могло стать рядовым событием. А стало сенсацией: гастрономической и архитектурной. Новое здание с причудливыми острыми формами черного цвета удивляло и восхищало. Огромные панорамные окна, в отражении которых плавно скользили по волнам яхты и проплывали белоснежные облака, явно контрастировали с окружающими домами. Иностранные специалисты привозили в «Bize D’Amour» группы туристов и писали восторженные отзывы о здании и кондитерской. А местные жители или поддерживали, или недоуменно поднимали бровь. Жаркие дискуссии лишь «подбрасывали поленья в огонь» и разжигали интерес к новому объекту. О новой архитектурной достопримечательности Одессы мы решили поговорить с архитектором проекта – Жанной Киселевой.

Вы успешно реализовали в Одессе различные проекты ресторанов и кафе, но с ресторатором Романом Виноградовым работаете впервые, верно? Как возник Ваш творческий союз, кто первым предложил создать экстерьер и интерьер такой формы?

Да, это наш первый совместный проект, но он стал таким знаковым! Мы на первоначальном этапе показали несколько эскизов. Этот, черно-белый вариант, был самым смелым. Даже не надеялись, что заказчик сможет на него решиться. Но Роман выбрал именно такой эскиз будущей кондитерской. И мы ему очень благодарны! Вопрос графического решения для кондитерской сформировался у меня в воображении давно, еще во время зарубежной поездки по Южной Америке. Я видела большие куски натурального шоколада. И здесь, при работе над проектом «Bize D’Amour», визуальный образ сработал. Огромный, колотый кусок шоколада! Фасад здания разработан не хаотично, а осознанно, все просчитано. Классный дизайн всегда будет провокационным, заставит прочувствовать историю момента. В какой-то степени такой дизайн даже отражает нынешнюю, полувоенную ситуацию в Украине. Острые, рубленые, треугольные формы дополняются более плавными, женственными. Гармония мужского и женского начала.

Почему же для такой формы, куска шоколада, выбрали черно-белую гамму?

В этом проекте черный цвет – как прима-балерина. Обожаю Малевича и «Черный квадрат», обожаю черный в целом: он защищает, создает комфорт и уют, накапливает и сохраняет энергию, помогает сконцентрироваться на главном. Здесь, в «Bize D’Amour», его удачно дополняют элементы белого цвета. Нет ничего лишнего: акцент на сути и форме. Как «белый поцелуй», его не может быть много, но он очень важен.

Какой стиль в архитектуре выбран для нового проекта французской кондитерской «Bize D’Amour»? Почему был сделан именно такой выбор?

Это современная архитектура с элементами постмодернизма, которую сложно отнести к какому-то конкретному стилю. Форма здания продиктована формой участка, локацией у самого моря и нашим с Романом Виноградовым мироощущением.

Сложно ли было технологически воплотить в жизнь такие нестандартные архитектурные формы?

Безусловно, очень сложно. Все, что не вписывается в стандарты, сложно реализовать. Огромные панорамные окна необычной формы, самые современные материалы и технологии, «наливные» полы, детали декора интерьера из латуни, светильники из акриловых трубок. Черные элементы фасада и интерьера – из специального высокотехнологичного и прочного материала (в основе – запеченная специальным способом в печи бумага, которая становится прочной как камень и приобретает некоторые свойства пластика). Диваны создавались под заказ и мебель закупалась у лучших производителей согласно нашим эскизам.  

Насколько технически современным получилось здание? И как сильно изменился проект с этапа «Эскизное предложение» до сдачи в эксплуатацию? Проще говоря, на бумаге это выглядело совсем иначе или близко к тому, что видим сейчас?

Здание получилось очень современным и практически таким, как задумывали в начале: на 95%.

Что общего, на Ваш взгляд, в дизайне пирожных «Bize D’Amour» и том лаконичном интерьере, который мы с Вами видим?

Мы проектировали и разрабатывали дизайн «Bize D’Amour» для того, чтобы максимально подчеркнуть достоинства десертов, сладостей, выпечки, конфет. И новые десерты с геометрическими формами и необычным вкусом (Седрика Гроле, например) максимально соответствуют этой концепции. Еще меня вдохновляли работы Динары Каско. Тренды не только украинской, но и мировой кондитерской индустрии придутся здесь «ко двору».

Готова ли, на Ваш взгляд, Украина и Одесса сегодня к столь смелым архитектурным проектам и можно ли воспитывать художественный вкус на примере «Bize D’Amour»?

Архитектор должен быть честным перед собой и людьми.
Важно ощущать сегодняшний день, чувствовать его ритм. Мы же живем в XXI веке и нечестно сейчас строить дома с лепниной. Думаю, мы опережаем свое время лет на 5-10, а может и больше. Но современную архитектуру нужно создавать на опережение! И только тогда она будет своевременной. Это показывает мировая история архитектуры. Нас поймут: кто-то раньше, кто-то позже. За Украиной и украинцами будущее, я в это верю.

Журналист: Наталья Нагорная

Архитектор проекта: Жанна Киселева

Фото: Наталья Нагорная

Одесса. 31.12.18

www.facebook.com/cafe.Bize

26 Dec

Опережая время. Любовь и сладкая жизнь с «Bize D’Amour»

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments

  Сеть французских кондитерских «Bize» в Одессе радует любителей вкусных сладостей уже 12 лет. В 2014-ом году «Bize» вышла в финал престижной Национальной ресторанной премии Украины «Соль» и была признана экспертами лучшим кафе в Одессе. За годы работы «подросли» не только гости кондитерской. Теперь дети, которые наслаждались пирожными и выпечкой «Bize» много лет назад, приводят сюда свою семью и малышей, коллег и друзей. А кондитеры сети активно развиваются. Открыли в этом году «Bize D’Amour» на Фонтанской дороге,78, расширили ассортимент, запустили новую серию пирожных и тортов по рецептам популярного кондитера из Франции. Подводя итоги уходящего года, мы встретились с ресторатором Романом Виноградовым, владельцем сети французских кондитерских «Bize». Обсуждали тенденции ресторанного и кондитерского бизнеса, новые вкусы, пристрастия украинцев и, конечно, новую кондитерскую со страстным названием «Bize D’Amour».

Почему свою новую кондитерскую Вы решили назвать «Bize D’Amour»?

Перевод с французского звучит как «Поцелуй любви». Такое название будет очень близко нашим гостям, ведь 80% из них — женщины. Наши десерты, выпечку, торты очень часто покупают влюбленные пары. Да и подарок это прекрасный! Тема любви — многогранная, бесконечная, вечная.

Роман Виноградов

Какую роль в Вашей жизни играет любовь и насколько важно любить то дело, которым занимаешься?

Любовь — это состояние, в котором я живу каждый день. То пространство, без которого не могу себя представить. Это любовь к своей семье (жене, детям), к своей стране и той сфере, которой занимаюсь много лет – ресторанному и кондитерскому делу. Любовь — во всем. И я очень благодарен силам свыше, что это состояние не прошло и, надеюсь, не пройдет.

Возможно, это стереотип, но при разговоре о любви возникают устойчивые ассоциации с Парижем. Стала ли Франция источником вдохновения для Вашей новой кондитерской «Bize D’Amour»?

Безусловно! Сейчас и много лет назад, когда мы только открывали нашу сеть французских кондитерских «Bize». Тщательно продумывали все, до мельчайших деталей, изучали рецепты и работали с лучшими наставниками, знакомили своих гостей с французской кондитерской культурой. 

Как часто Вы бываете в Париже и какие кондитерские Вам нравятся?

В Париж приезжаю каждый год. Он меня очень вдохновляет! Безусловно, это центр мировой кондитерской, ресторанной культуры, моды, парфюмерной индустрии. У Парижа свой, особенной аромат. Есть любимые кондитерские, куда я захожу всегда, у которых учусь, наблюдаю много лет. Они такие разные! Сложно выделить кого-то отдельно. В этом сила Франции — в многоплановости и вековых традициях, которые стремительно развиваются. 

Почему для новой кондитерской «Bize D’Amour» был выбран нестандартный архитектурный стиль и черно-белая гамма?

Черный и белый цвет — идеальный фон для современных кондитерских изделий. Это неординарное решение для украинского рынка, но очень правильное для нас. Черный и белый концентрируют внимание на продукции, подчеркивают ее достоинства.

Оказывают ли влияние тенденции в архитектуре на восприятие гостями современной кондитерской? Можно ли было еще лет 5 назад создать такой проект, но готовы ли к нему одесситы и гости города сейчас? Не опережаете ли Вы время?

Одесса — развивающийся город. Ее архитектура в современном районе, у моря, должна быть именно такой, на мой взгляд. В чем-то даже космической, урбанистической. Проект создан для современных, прогрессивных людей, которые живут в XXI веке, смотрят в будущее. Мы стремились создать не просто кондитерскую, а пространство для общения единомышленников. Опережаем ли мы свое время? Да лет на 10, минимум. В начале 2000-х годов нам бы, вероятно, и в голову не пришло создать именно такую архитектуру, решиться на ее воплощение в жизнь. Но сейчас мы пришли к этому осознанно.

Что общего между стилем здания, дизайном интерьера и дизайном продукции Вашей кондитерской? Вкус тоже ультрасовременный?

Верно, продукция кондитерской и архитектура тесно взаимосвязаны. Мы стремительно идем к тому, чтобы рецептура наших пирожных и выпечки была тоже современной, инновационной. К примеру, в этом году прямо к открытию «Bize D’Amour» мы тесно сотрудничали с одним из выдающихся французских кондитеров Седриком Гроле и начали готовить уникальные пирожные и торты с необычным, провокационным сочетанием вкусов. К примеру, сладкий «черный лимон» с перцем чили и соусом табаско. Или десерты с солеными ингредиентами. Совмещаем, на первый взгляд, несовместимые компоненты и получаем великолепный результат.

Сколько же сладостей предлагает «Bize D’Amour»? Сколько, к примеру, у Вас пирожных?

На сегодняшний день у нас только пирожных 65 позиций, самый большой ассортимент в Европе! И мы развиваемся дальше.

Какие напитки предлагает «Bize D’Amour»? Только кофе и чай или барная карта тоже есть?

У нас можно выпить чашечку ароматного утреннего кофе, глядя на море. Панорама здесь потрясающая! Есть горячие безалкогольные напитки, да и алкоголь тоже. Вечером, при свете огней, можно заказать пару коктейлей в стильных черных и белых бокалах. Наш фирменный — «Bize D’Amour» (с просекко, джином и сиропом бузины).

Что планируете на 2-м и 3-м этаже? Будет ли летняя терраса?

Обязательно! На 2-ом этаже будет ивент-пространство, а на 3-м к маю планируем открыть летнюю террасу с панорамным видом на море. Как же там красиво, сами увидите!

Какими мероприятиями порадуете в «Bize D’Amour» в Новом 2019-ом году?

Сам формат ультрасовременной французской кондитерской словно приглашает в фэшн-пространство с особенной атмосферой, симбиозом вкусов, ароматов и модных форм. И мы планируем Вас приятно удивить уже этой весной! Пусть это будет приятным сюрпризом. Приходите к нам, пробуйте новое, живите настоящим, но всегда смотрите в будущее!

Журналист: Наталья Нагорная

Архитектор проекта: Жанна Киселева

Фото: Наталья Нагорная

Одесса. 26.12.18

www.facebook.com/cafe.Bize

25 Aug

Фэшн фото для бизнеса

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments
Фотосессии профессионального художника и фотографа Натальи Нагорной для индустрии fashion – относительно новое направление работы агентства “Nagorna agency”, которое мы активно развиваем по просьбе наших заказчиков. Предметная съемка и фото для каталогов (каталожная съемка одежды и обуви), концептуальная фотосессия для look book, рекламных материалов отечественных брендов и торговых марок. Подробно консультируем и отвечаем на Ваши вопросы по телефону (+38) 095 5344880.

 

 
 

 

Собственное профессиональное оборудование и аппаратура передвижной фотостудии, которую мы монтируем на месте, позволяет проводить съемку в различных локациях. На пленэре, у моря, в интерьере, даже на заводах и фабриках (если это необходимо для художественной задачи). На съемку полного рабочего дня фэшн фотосессии (8 часов) или предметной фотосессии в интерьере выезжает фотограф и художник по свету.

 

 
 

 

Каталожная и предметная съемка для интернет-магазинов, сайта, лукбука проходит, чаще всего, в профессиональной фотостудии, с обязательным участием грамотного визажиста и представителя заказчика. Предварительно подробно обсуждаются референсы фотосессии, цветовая гамма, количество и характеристики товарных позиций. Фотографии передаются клиентам с базовой цветокоррекцией и легкой ретушью. Профессиональная, глубокая ретушь обсуждается с компанией-заказчиком заранее.

 

 
 

 

С fashion photo фотографа Натальи Нагорной можно ознакомиться на странице:
 
 

 

 

 

 

 


25 Aug

Фуд фото для Вашего бизнеса

Nagorna Nataliya / news / / 0 Comments
Фотограф Наталья Нагорная — профессиональный художник и опытный фуд фотограф. Ресторанный маркетинг  и профессиональные фудфотосессии (food photo)— специализация агентства “Nagorna agency”. Мы стремимся создавать фото с художественной ценностью и помогаем Вашему бизнесу зарабатывать больше. Особое внимание уделяем фудстилистике, предварительной подготовке (с детальными референсами), декору и освещению. Подробно консультируем и отвечаем на Ваши вопросы по телефону (+38) 095-5344880.
 
 
Фотосессия может проходить непосредственно в Вашем ресторане, в фотостудии, на производстве (к примеру, в кондитерской) или в выбранной локации. Фото блюд, напитков, десертов, выпечки и кондитерских изделий, концептуальные композиции для рекламы ресторана, фото для меню и соц. сетей. У нас собственное профессиональное оборудование и аппаратура передвижной фотостудии, которую мы монтируем в выбранной локации Вашего ресторана.
 
 
На съемку полного съемочного дня выезжает фотограф и художник по свету. Съемочный день составляет 8 часов. В Одессе возможен заказ съемки на половину рабочего дня (4 часа). Также мы можем проводить рекламную съемку в профессиональной фотостудии, съемку интерьера/экстерьера ресторана и репортажную съемку событий (она оплачивается почасово).
 
 
Фотографии и рекламные композиции для ресторанов, кафе и кондитерских фотографа Натальи Нагорной представлены на страницах:
 
Заборонено